我包的不是粽子，而是一種鄉愁

小時候我媽媽是職業婦女，沒有在興趣包粽子這種事，所以我們吃的粽子，是來自小琉球外婆包的特製🐟鬼頭刀魚乾粽。

小琉球的粽子，除了有當地特產的鬼頭刀魚乾切丁，還有包裹著島上盛產的月桃葉🍃，再加上偏瘦的豬肉塊🥩、魷魚🦑、花生🥜、鹹蛋黃🥚、香菇🍄，是記憶中離島刻苦勤奮、還夾帶海洋風乾滋味的味道。

長大走過更寬廣的世界後，我才知道，原來月桃葉不好處理，不但葉緣容易割傷手😣，還得要一一削薄葉背上的粗梗，才容易包出好看的形狀，也得要經過煮水殺青等動作，從冒著蚊蟲叮咬從山上摘下來，到整理好成為我們手中滿是香氣的粽子，得要流好多的汗。

原來粽子裡的鹹香，除了海風，還有汗水。

後來外婆走了，沒有粽子吃了，這時候我才急著學包粽子，深怕那個記憶中的味道，就這樣不見了。

於是我開始跟我妹妹學包粽子，她在自己的Cookinn旅人烹飪廚房，教全世界的人包粽子。包到今年第4年了，越包越簡單，也越包越有心得，我今年還可以教我的朋友們一起包粽子😆

我們包的是基礎改良版的水煮粽，糯米、香菇、花生、魷魚、菜脯、鹹蛋黃、五花肉，用市售的竹葉包。

這次我們從我六點下班開始炒料，到包好每個人五顆粽子再煮熟開動，只花了2個半小時。手巧的人包第一顆就成功，手比較拙的也大概包到第三顆就上手了👌而且其實蠻好玩的，成就感滿滿，心意也滿滿。

活越久，越體會到食物的美味，靠得不只是色香味的調和，還有料理者的心意，以及一起享用的人的情誼。能夠吃到一頓身心靈都滿足的餐點，是人間多麼珍貴的確幸呀！

祝福大家今年都吃到🥰滿滿心意的粽子！

端午節快樂🫶